Chleb ziołami pachnący.

Jedna z lepszych rzeczy jaka może być w zimowy, zimny wieczór - samodzielnie upieczony chleb :) Przepis na chrupiący chleb ziołowy można znaleźć na blogu "Pracownia wypieków". Całość lekko zmodyfikowałem (dodatek mąki żytniej razowej oraz miks ziół suszonych zamiast świeżych), wszystko pomnożyłem x2 (wiedziałem że warto upiec większą foremkę) i wyszło wspaniale :) Koniec samochwalstwa. Idę zanim mi wszystko zjedzą....

Słodkie małe co nieco czyli ciasto serniko podobne :)

Parę dni  temu była okazja do przetestowania nowo "zdobytego" przepisu na ciasto. Właściwie nie wiem czy ma jakąś nazwę więc ja będę je nazywał "Kruche z kremem śmietanowo budyniowym". Raczej mało oryginalna nazwa, która od razu zdradza czego można się spodziewać ale może to i lepiej. A więc do rzeczy:

Składniki:
    =ciasto=
           - 4 żółtka
           - 3 szklanki mąki
           - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
           - 1 cukier waniliowy
           - 1 szklanka cukru
           - 1 kostka margaryny np. Kasia
    =krem=
           - 4 białka
           - 0,5 szklanki cukru
           - 1 cukier waniliowy
           - 2 duże kubki śmietany 18% (powinna być gęsta)
           - 1 budyń śmietankowy

Wszystkie składniki na ciasto wymieszać i dokładnie wyrobić. Oddzielić małą porcję na kruszonkę i schłodzić. Większą część ciasta wyłożyć na posmarowaną i wysypaną np. mąką blaszkę. 

Ubić 4 białka z 0,5 szklanki cukru i opakowaniem cukru waniliowego. Dodać do tego śmietanę i budyń (w proszku) i wymieszać dokładnie. Krem wylać na spód ciasta i zetrzeć na to schłodzoną uprzednio resztę ciasta (na tarce jarzynowej).

Wszystko wędruje do pieca na ok. 45min. w 180st. aż ładnie się zarumieni kruszonka.

Smacznego..