Słodkie małe co nieco czyli ciasto serniko podobne :)

Parę dni  temu była okazja do przetestowania nowo "zdobytego" przepisu na ciasto. Właściwie nie wiem czy ma jakąś nazwę więc ja będę je nazywał "Kruche z kremem śmietanowo budyniowym". Raczej mało oryginalna nazwa, która od razu zdradza czego można się spodziewać ale może to i lepiej. A więc do rzeczy:

Składniki:
    =ciasto=
           - 4 żółtka
           - 3 szklanki mąki
           - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
           - 1 cukier waniliowy
           - 1 szklanka cukru
           - 1 kostka margaryny np. Kasia
    =krem=
           - 4 białka
           - 0,5 szklanki cukru
           - 1 cukier waniliowy
           - 2 duże kubki śmietany 18% (powinna być gęsta)
           - 1 budyń śmietankowy

Wszystkie składniki na ciasto wymieszać i dokładnie wyrobić. Oddzielić małą porcję na kruszonkę i schłodzić. Większą część ciasta wyłożyć na posmarowaną i wysypaną np. mąką blaszkę. 

Ubić 4 białka z 0,5 szklanki cukru i opakowaniem cukru waniliowego. Dodać do tego śmietanę i budyń (w proszku) i wymieszać dokładnie. Krem wylać na spód ciasta i zetrzeć na to schłodzoną uprzednio resztę ciasta (na tarce jarzynowej).

Wszystko wędruje do pieca na ok. 45min. w 180st. aż ładnie się zarumieni kruszonka.

Smacznego..